料理コーナ

　                                                         茹で豚のネギソース　　　177カロリ

材料：二人分

　　　　　　　豚しゃぶしゃぶ用肉150g/ねぎ1/2本／さやいんげん３本／ミニトマト４個／　　　A(おろし生姜大さじ１/４　　　醤油、酢、酒各大さじ１　　砂糖、胡麻油、各大さじ１/２)

　

作り方：長ネギはみじん切りにし、Aと合わせてネギソースを作る。

　　　　Bさやいんげんはへたを切り落として塩を入れた湯でさっと茹で、三等分に切る、ミニトマトはへタを取り除き、十文字に切れ目を入れる。

　　　　C鍋に湯を沸かして豚しゃぶしゃぶ用肉を茹で、冷水に取り水気を切る。

　　　　器にBとCを盛り、ソースをかける

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　葱油汁猪肉片                            177卡路里

材料：两人份

                            涮锅用猪肉片150克／葱半根／豆角3根／小西红柿4个

                    葱油汁调料：生姜末1/4大勺        酱油，醋，酒各一大勺      糖，芝麻油各大半勺

 

制作方法：把葱切碎和葱油汁调料混合好。

                    豆角去蒂放入盐开水中快速焯好后切成三段，小西红柿去蒂后用刀切入十字文备用         

                    锅里水开后放入猪肉片焯好后放入冷水中去热，再用布等去除肉片的水份和豆角等一并放入盘中浇上葱油汁即可。  

 

          猪肉中的维他命B含量很高，如果缺乏维生素B的话新陈代谢就会受影响，疲劳感持续，注意力不集中，容易发火。大葱和大蒜里含有能帮助吸收的硫化丙烯基所以这道菜要加上多多的葱白汁吃啊。